...:منتديات احلى شباب وصبايا:...
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم
يسعدنا أن تنضم إلى باقة زهورنا العطرة لنشتم منك رائحة العبير الجميل الجديد
إن منتدانا المتواضع لكم يحتاج الى من يرفع به الى العلياء ويأخذ به الى
أرقى الصروح



...:منتديات احلى شباب وصبايا:...


 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ملف يشمل الكثير من أنواع المعجنات !!!!!!!!!

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
slmoooo
عضو فضي
عضو فضي
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 629
الموقع : أحلى قلب بالكون
العمر : 31
العمل/الترفيه : النت
المزاج : الحمد الله
اعلام الدول :
مزاجى :
المهنة :
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 28/12/2008

مُساهمةموضوع: ملف يشمل الكثير من أنواع المعجنات !!!!!!!!!   الخميس سبتمبر 24, 2009 10:27 pm

فطائر متنوعة


المقادير:


ثلاث ونصف كأس دقيق.
ملعقه شاي ملح.
ثلاث أرباع كأس ماء.
نصف ملعقه أكل خميرة فوريه.
بيضة.
نصف كأس زيت.
بطاطسه مهروسه.
ملعقة أكل سكر.


الحشوة:
1)جبن أبيض + نعناع ناشف.
2) جبن كيري أو لبنه + زعتر.
3)لحم مفروم + بصل + بهارات + ملح.


للوجه: حليب سائل



الطريقة:


1_ يحمس البصل ويضاف إليه اللحمة والبهارات والملح.
2_ تذاب الخميرة والسكر في الماء.
3_ يوضع الزيت والبيض والبطاطس ويضاف إليهم الماء المذاب فبه الخميرة ويخلط جيدا .
4_تترك حتى تتضاعف حجمها ثم تقطع كور وتحشى بأي حشوات السابقة وترص في صينيه مدهونه بجانب بعض ثم يمسح وجهها بقلبل من الحليب السائل وترج في الفرن إلى أن تنضج ويتحمر وجهها وتقدم.
ملحوضة: بلإمكان حشو العجينة بجميع الحشوات السابقه ووضعها بجانب بعضها للتنويع
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >> .


فطائر اللحمة
المقادير:


5 كاسات طحين أبيض
1 بيضة
3ملاعق سكر صغيرة
1ملعقة ملح صغيرة
5ملاعق حليب بودرة
1و نصف ملعقة كبيرة خميرة
كأس زيت مازولا
ماء دافىء للعجن.
للحشو:
نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان زيت مازولا.
- 4 بصلات مفرومة متوسط.
- صنوبر.
- ملح.
- فلفل اسود.



الطريقة:


- ينخل الطحين ويضاف اليه الملح و السكر و الحليب ويخلط جيداً
- نضع البيضة وتخلط مع المقادير .
- ثم يوضع الزيت و يخلط
- نذيب الخميرة في مقدار صغير من الماء الدافىء ثم توضع على المقادير السابقة - ثم نبدأبالعجن إلى ان نحصل على عجينة طرية
- تغطى و تترك جانباً.
الحشوة:-
نضع الزيت في قدر ثم نضيف اللحمة و بعد ان تجف ماء اللحمة
نضع البصل و الملح و الفلفل الأسود
وبعد النضج نضع عليها الصنوبر و تترك جانبا لتبرد.
_بعد ان تخمر العجينة تقطع الى قطع بحجم البيضة تفرد ثم تحشى باللحمة وبعد الانتهاء من المقدار تزج في فرن متوسط الحرارة
وبالهناء و الشفاء
.................................................. .................................................. ...............
جبن كيري وزعتر فوق الفطيره!!!!!!!!!!!!!!!


][/ ] المقادير
كوب دقيق كويتي \\فنجان سكر\\ فنجان زيت \\3بيضات\\علبه زبادي\\ملعقه حبه البركه\\ملعقه بكنج باودر
تخلط المقادير حتى يصبح زي الكيكه ثم يصب بالصينيه المدهونه ويقطع عليه الجبن الكيري ويرش عليه الزعتر ويوضع بالفرن
خفيفه ولذيذه مع الشاي سويتها .
.................................................. .................................................. ...................................
عجينه حلوه مره تصلح للخليه والفطائر بانواعها بتقولو عليها جاهزه


المقادير
3بيضات+كاس حليب دافىاى نوع+نصف كاس زيت+نصف كاس سكر
+5كاسات دقيق+2ملعقه خميره+رشة ملح+نصف كاس ماء
الطرقه
نضع البيض والحليب والزيت والسكر فى الخلاط وحده وحده
بد كذا نضعه على الدقيق والملح والخميره ونضع عليهم الماء
وتعجن جيداوتترك لمدة ساعتين
ملاحظه ...يجب الترددعلى العجينه وعجنها ثلاث مرات
بعد كذا تكون جاهزه للحشوه باى شىء على حسب ذوقك
اتمنى تعجبكم
.................................................. .........................


كروسان بالخضار
المقادير:
فليفلة مقطعه شرايح
بصل مقطع شرائح
طماطم مقطعه شرايح
مايونيز
جبن مبشور
كزبره
و طبعا كرواسان
الطريقه
الطريقه سهله وايد
تشق الكرواسان بالنصف و تدهن بالمايونيز
تحمس الخضار قليلا على النار و تحشي في الكرواسان
و اخيرا يرش بالجبن وييدخل الفرن او المايكرويف حتى يذوب الجبن
و بالعافيه .
.................................................. ....................................
العجينه العجيبه لجميع انواع المعجنات
................................................
المقادير:
3 اكواب طحين
3 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقه وربع خميره
ثلاثة ارباع الكوب دهن
رشة ملح
ماء حسب الحاجه (يجب ان يكون الماء مائلاً الى الحراره حتى تختمر العجينه بسرعه )
الطريقة:
- ضعي جميع المقادير مع بعضها ثم اعجنيها بشكل جيد جيدا ثم غطيها .
- دعي العجينة تختمر لمدة نصف ساعه او ساعه الى ان يتضاعف حجمها , ثم استخدميها حسب الرغبة .
.................................................. ....................................
الجبنية اللذيذة
المقادير:
3 كوب طحين
ملعقة خميرة فوريه
ملعقة طعام سكر
1 كوب حليب سائل
كوب ماء دافيء حسب الحاجه
كوب جبن بوك أو كرافت
سكر مطحون للزينة
الطريقة:
- اعجني المواد جيداً ثم دعيها لتختمر ثم افردي العجينة و اقطعيها مكعبات .

- اقلى الجبنية بالزيت ثم دحرجيها بالسكر المطحون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

___________________________________________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Dragon
عضو جديدخلنج
عضو جديدخلنج
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 25
الموقع : الكسوة الشارع العام
العمر : 30
العمل/الترفيه : خباز
المزاج : أعور
اعلام الدول :
مزاجى :
المهنة :
تاريخ التسجيل : 31/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: ملف يشمل الكثير من أنواع المعجنات !!!!!!!!!   الخميس أكتوبر 01, 2009 10:30 pm

يا سلاااام
مشكور سلمو
شهيتنا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
roro
مراقبة عــامــة
مراقبة عــامــة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 695
الموقع : بين أكاذيب الناس وظلم الأحباب
العمر : 27
المزاج : كوووووول على طول
اعلام الدول :
مزاجى :
المهنة :
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 15/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: ملف يشمل الكثير من أنواع المعجنات !!!!!!!!!   الخميس أكتوبر 08, 2009 9:32 pm

يعطيك العافية
سلمووووووو

والله شي ظريف

تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملك الاحزان
المدير
المدير


ذكر
عدد الرسائل : 79
اعلام الدول :
مزاجى :
المهنة :
الأوسمة : ادارة
تاريخ التسجيل : 13/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: ملف يشمل الكثير من أنواع المعجنات !!!!!!!!!   الجمعة أكتوبر 23, 2009 1:09 am

سلمو انا اذا سمعت بل الكل ونا اكلت بموت والله شي طيب من الكتابي شلون ما شوفن ادامي مشكور كتير سلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
my king love
مراقب عام
مراقب عام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 440
الموقع : على أرواد الكسوة
العمر : 24
العمل/الترفيه : النت
المزاج : دايب ب أحلى حبيبة
اعلام الدول :
مزاجى :
المهنة :
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 14/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: ملف يشمل الكثير من أنواع المعجنات !!!!!!!!!   الجمعة نوفمبر 06, 2009 4:44 pm

شو هاد يا سليمان شهيتنا
مشكور

___________________________________________________
Forum and the sweetest sweetest Friends
Bhpkin
By my king love


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.coolfever.3oloum.com
ملاك الروح
مشرفة القســـــــ الفنــي ـــــــــم
مشرفة القســـــــ الفنــي ـــــــــم
avatar

انثى
عدد الرسائل : 166
العمر : 23
المزاج : دلع
اعلام الدول :
مزاجى :
المهنة :
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 02/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: ملف يشمل الكثير من أنواع المعجنات !!!!!!!!!   الخميس سبتمبر 09, 2010 10:54 pm

مشكور سلمووووو

يعطيك الف عافية
دمت بخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ملف يشمل الكثير من أنواع المعجنات !!!!!!!!!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
...:منتديات احلى شباب وصبايا:... :: القســـــــــ الانثــوي ــــــــــــــــم :: 

..:منتدى الطبخ :..

-
انتقل الى: